Macerado ají “cacho de cabra” ahumado
Vodka Lake Vättern Svensk , Sweden
30 grados
750 cc
8 meses de maceración
Consumir en dosis pequeñas 10 cc
Alto impacto
Consumir con moderación.
“Sabemos que el chile se quema para preparar una gran variedad de comidas, pero también, el chile quema. Quema y destruye lo malo, y puede proteger. Para apreciar el papel del chile protector en México hay que entender el sistema de curar, proteger y prevenir enfermedades o maldad, que existe en cada cultura.»
Texto de Nicole Sault “Chiles que arden: el rojo picante que protege y sana en Oaxaca”
Para apagar la intensidad luego de la primera impresión mantenerse estoico hasta donde se pueda, o apagar con una cerveza bien helada u otro bebestible no alcohólico.
Sirve también para saborizar o dar un toque a preparaciones como sour, espumantes o jugar en el bar.
Bajo su propia responsabilidad.
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