Calyptra Vivendo Chardonnay

Color amarillo pajizo, brillante, limpio, ribete plata, densidad oleosa

Nariz chirimoya, durazno blanquillo, limón maduro, frutos secos, barquillo y algo de musgo.

Boca consonante con nariz, acidez suave, sensación de alcohol muy tenue final medio largo

Servir a  9 grados mantener en cubetera, decantar idealmente y potencial de guarda 3 años

MARIDAJE

Pescados grasos o Confit; Róbalo a la plancha, salmón asado, atún costra, cojinova confit

Quesos semi maduros o maduros con frutas

Frutas semi ácidas

Bolleria con frutos secos o cebollas pimientos ajo