Kunza AKAINIK Chardonnay 2021

Nota de Cata:

• 👀Vista: Color amarillo dorado semibrillante.
• 👃Nariz: Los primeros aromas en aparecer son los de su fermentación maloláctica: mantequilla, tonos de queso Emmental, barquillo. Se abre en notas tropicales, donde destaca la piña madura. Finalmente aparecen los aromas asociados a su guarda en barrica de roble francés de primer uso: vainilla, y notas de anís
• 👄Boca: Sus sabores evolucionan en la copa a medida que se abre por la oxigenación y la temperatura. Comienza con una acidez alta, y bajo dulzor, y se abre cremoso y de final largo.
  

Servicio y Maridaje:

• Servir entre 7° a 12°, en copa ancha.
• Acompaña carpaccio de zapallo italiano con alcaparras, chupe de mariscos, quesos semimaduros y también con algo de ahumado, charcutería suave, alimentos fermentados, aves con cremas semidulces salteados de verduras.