Calyptra Petit Inédito Premium Blend 2017

Nota de Cata:

• Vista: Color rubí oscuro, ribete violeta, limpio, brillante y piernas robustas.
• Nariz: Destacan aromas primarios de arándano, guinda seca y ciruela, complementan los aromas de su guarda en barrica, cuero y tabaco.
• Boca:  Un tanino robusto confirma su excelente potencial de guarda, acorde a su nivel; agradable peso en boca, untuoso y especiado. Refleja la nariz con sabores frutales, cuero y tabaco.

Servicio y Maridaje:

• Servir a 18°, idealmente decantar, potencial de guarda de 5 años.
• Disfrutar con preparaciones de jabalí, ciervo, confit de aves de caza.
• Si no tuvo tiempo de salir de cacería esta semana, también marida perfecto con carnes asadas mixtas, platos de alta condimentación o carnes y jamones curados.