Nuestro país es reconocido mundialmente por su excelencia en la producción de vinos, su geografía diversa y un clima privilegiado lo convierten en el escenario perfecto para el cultivo de uvas de calidad. Sus zonas vinícolas, distribuidas a lo largo del país, se caracterizan por sus valles, donde se desarrollan las principales variedades de uvas […]
Los 5 valles más conocidos de Chile. Leer más »
El Syrah es una variedad de uva tinta apreciada en todo el mundo por sus sabores audaces y su capacidad de envejecimiento. Sin embargo, es importante destacar que el clima en el que se cultiva la uva puede tener un impacto significativo en el carácter y los perfiles de sabor del vino resultante. Aquí exploraremos
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Descubriendo los Secretos Sensoriales La cata de vinos es una experiencia fascinante que nos permite explorar y apreciar las múltiples dimensiones sensoriales de esta noble bebida. Para disfrutar plenamente de un vino y comprender sus características únicas, es importante seguir una metodología de cata estructurada. En esta entrada de blog, te presentaremos una explicación detallada
Metodología de Cata de Vinos Leer más »
Te presentamos un glosario de términos vinícolas que te ayudarán a mejorar tu experiencia de cata y a entender mejor las opiniones de los expertos. Introducción: El mundo del vino está lleno de términos y vocabulario especializado que se utilizan en las notas de cata. Estas palabras nos permiten describir con precisión las características sensoriales
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El mundo del vino nos ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar y explorar nuevos sabores. Entre las muchas cepas que existen, una que destaca por su versatilidad y encanto es el Carmenere. Originaria de Francia, esta uva encontró en Chile su verdadero hogar, donde ha logrado destacarse y conquistar el paladar de los
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Carmenere, la cepa que sobrevivió refugiada en Chile Corría 1868, y una plaga entraba a Europa, proveniente de Estados Unidos, para acabar con gran parte de los viñedos vitivinícolas del Viejo Continente, se trataba de la Filoxera, un parásito de la vid, similar a un pulgón, pero más pequeño, que se alimenta de las raíces
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